歷經百年風雨的老店，建築老舊，燈光昏暗，管線凌亂，天花塌陷，牆磚剝落，歷史的痕跡加上市場人潮擁擠，空間狹小，車輛無法進入，所有拆除及進退料的均得由人工搬運。
老屋的建築結構因年久失修而出現問題，裝修前需要進行檢測修繕外，保留老屋原有的建築特色和風格，同時增加新的元素和設計，以創造出更具現代感的空間，是本案的裝修重點。
百年歷史的三廣商行，需在保留傳統的精髓下，展現新時代的風貌。以追求簡約、返璞歸真，不需要過多的裝飾和華麗，只需要簡單、純粹、自然的元素，如同業主所販售的商品，天然食材，清新自然，帶給人們一種從內而外的美麗體驗。 我們以日式無印的風格為主軸，並且加入現代北歐活潑的質感。透過開放通透的格局，讓空間更加自然簡約，呈現出最精簡、最生動的面貌。讓人在這裡不僅是一個糕點店，更是一個讓人放下心防、敞開心扉、感受人生美好的地方。
結合了日本的極簡靜心哲理和北歐的機能實用特質，強調木質材料和光線的運用。注重空氣流通和自然元素，並使用簡潔的線條和自然色調的配色，營造出一種舒適、和諧和平靜的氛圍。
手作招牌燈箱
木紋質地燈箱，光線穿透瓦楞板，灑落市井，微美昏暗，吸晴出眾。
力拔山河的氣勢
室外的浮世繪主牆，除了在視覺上呈現出懷舊、典雅的美感，更重要的是帶給顧客一種文化深度的體驗。浮世繪是日本江戶時期的一種版畫藝術，將當時社會的風貌、文化、娛樂等生活面向生動地呈現在紙上，成為當時普及的媒介之一。透過在外牆展示浮世繪的作品，不僅能呈現店家對於日本文化的熱愛與推廣，也讓顧客能夠在購買商品之餘，更深入地了解當時的歷史背景、文化價值及藝術特色，增添了一份文化的情感，讓整個空間充滿了浪漫的氛圍，為市場增添一抹美好的色彩。
日式暖簾妝點門面
日式暖簾除了營造出日式風格的氛圍也是劃分場域的界線，讓人們進入店內後能夠有一個清晰的過渡，並且更加專注地感受店內的氛圍和風格。因此，這種設計不僅是一種裝飾，更是一種空間規劃和功能性考量的結合。
可移動玻璃展示櫃
戶外玻璃展示櫃是商品陳列之主視覺焦點，除了讓顧客能第一時間看到中意商品，可移動式的櫃體能視需求改動位置，使用彈性更高。
透過光影創造情境氛圍
延續日式元素設計，將圓形木格柵日式吊燈注入空間，搭配長虹玻璃格子窗相互呼應，光影線條虛實明暗交錯，展現出多層次的量體樣貌。
品牌形象牆面
入門端景牆面的品牌燈箱，既可展示品牌形象、拍照網美牆，也框了一道窗景，讓顧客得以拍照，留下深刻印象。
使用無印加北歐的元素，將水磨石、花磚、清水模三大材質拼接。花磚地坪能清楚區分室內外空間，清水模灰境質感地坪彰顯樸實無華的生活美學，搭配水磨石櫃底，適當點綴空間又不會花俏，增添商店活潑感
提升空間藝術價值的窗簾
為了營造出一種舒適及藝術的氛圍，使用葛飾北齋的代表作品《神奈川沖浪裏》的窗簾，將日式的元素帶進室內，讓人感受到自然的力量和美麗，能夠使整個空間更具有統一感和美感。
日式清水模輕鬆營造樸實自然感
清水模質感工作主牆，具有堅固、防火、防潮、隔熱、不易變形等優點，搭配長虹玻璃木作門，讓光線自在穿透，維持空間的明亮感受，也能保有內部工作人員的隱私空間。整體牆面規劃靜謐又溫暖，亦可避免傳統格間的侷促壓迫。
井然有序的吧台
整合吧台與收銀台的設計，上層台面保持乾淨整齊，下層台面可放置個人物品，簡潔的工作空間有助於更智能、更高效的工作流程，也確保了顧客享受到更加高效和穩定的服務。
打造兼具機能與美感的開放展櫃
結合吧台的展示櫃區劃了工作區與展示區的場域界定，開放展示櫃讓顧客可以更自由的隨意挑選商品，水磨石抽板裡面是隱藏的抽屜收納，延伸到室外的活動展櫃，使收納機能與美感舒適達成絕妙平衡。
新舊櫃重新整合，打造日劇感空間
保留原系統櫃體重新排列定序，新作櫃與深色舊展櫃形成諧調的深淺對比，讓空間充斥著三種木色層次，讓整體展櫃散發出特有的簡樸雅韻。
